發布日期：2019-06-14 16:00 來源：市旅游公共服務中心
一、濟南市民宿特種行業行政許可條件
1、對經營場所擁有合法的所有權或者使用權；
2、具有旅客財物保管箱、柜或者保管室、保險柜，指定專人負責保管工作；
3、具備必要的防盜安全設施，安裝視頻監控系統，經營場所監控全覆蓋，視頻資料清晰，儲存時間不少于30天；
4、具備查驗住宿旅客身份證件和人證核查并登記上傳的設備；
5、有治安保衛、消防安全制度和相應的安全保衛人員；
6、其他依法應當具備的條件。
二、濟南市民宿公共場所衛生行政許可條件
１、應當配備衛生管理員，應當設置與接待能力和項目相適應的清洗、消毒、保潔、盥洗等設施設備。不帶衛生間的民宿，應設置公共衛生間、公共浴室、公用盥洗室等。
2、應當按照衛生標準、規范的要求對民宿的空氣、微小氣候、水質、采光、照明、噪音、顧客用具等進行衛生檢測，檢測結果應符合相應的國家衛生標準、規范的要求。
3、從業人員應當在取得有效健康合格證明，經衛生知識培訓合格后方可上崗。
4、應設置防鼠、防蚊、防蠅、防蟑螂及防潮、防塵、廢棄物收集容器等設施。
5、公共用品如需外洗的，應選擇清洗消毒條件合格的承洗單位，作好物品送洗與接收記錄，并索要承洗單位物品清洗消毒記錄。
6、應有完善的給排水設施，供水水質符合《生活飲用水衛生標準》要求。
7、取得公共場所衛生許可證后應公示以下內容：公共場所衛生許可證、真實有效的衛生檢測結果、衛生信譽度等級、從業人員有效健康證明。
三、濟南市民宿業消防安全檢查標準
一、建筑結構
１、嚴禁采用彩鋼板作為建筑材料。
2、客房、餐廳、休閑娛樂場所、廚房不得設置在地下室，并設有開向戶外的窗戶。
3、廚房應與建筑內的其他部位進行防火分隔，墻面、頂棚及屋面使用不燃材料。
4、建筑每層的安全出口數不應少于2個。
5、建筑內禁止使用可燃、易燃裝修材料。
二、消防安全技術措施
１、單棟建筑客房數量超過8間時，應設置簡易自動噴水滅火系統。
2、應在房間、走道、廚房等部位設置獨立式感煙火災探測器。
3、每25㎡至少配備一具2kg滅火器，放于醒目位置。
4、在安全出口、樓梯間、疏散走道設置燈光疏散指示標志和應急照明燈。
5、客房按照住宿人數每人配備手電筒、逃生面罩或消防自救呼吸器；在明顯處張貼疏散示意圖；在客房床頭附近張貼“禁止吸煙”標識。
三、日常消防安全管理
１、客房內不得使用明火加熱、取暖。
2、室內電氣線路應穿管敷設。
3、嚴禁在地下室、客房、餐廳內存放和使用瓶裝液化石油氣。
4、嚴禁在安全出口、疏散樓梯、疏散通道及燃氣管線附近停放電動汽車、電動自行車或充電。
四、消防安全職責
1、建立健全防火責任制和消防安全制度。
2、每天組織開展防火檢查，整改火災隱患。
3、每年對員工進行消防安全教育培訓。
4、制定滅火和疏散預案，每半年組織一次消防演練。
5、定期維護保養消防設施、器材。
6、從業人員要做到“三懂四會”（懂得本單位的火災危險性；懂得預防火災的方法；懂得自查整改火災隱患；會報警；會使用滅火器材；會組織人員疏散；會撲救初起火災）。
四、濟南市民宿食品安全條件
1、按照《食品經營許可管理辦法》、《山東省食品經營許可審查細則（試行）》《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》《山東省食品小作坊小餐飲登記管理辦法》辦理相應的食品經營許可證件。
2、應當建立并落實保證食品安全的管理制度，包括從業人員健康管理制度、食品安全自檢自查與報告制度、索證索票制度、進貨查驗制度、食品召回及停止經營制度等。
3、食品經營和貯存場所應距離糞坑、污水池、暴露垃圾場（站）、旱廁等污染源25米以上。食品經營場所內禁止設立圈養、宰殺畜禽類動物的區域，確不能滿足要求的，采取有效措施防范蟲害、規避粉塵、有害氣體等環境污染源。不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸。
4、設置與經營規模相適應的食品處理區，且須全部設置在室內，單獨設立原料粗加工區、切配烹飪區、餐用具清洗區和餐廳。
5、食品處理區墻壁、地面、天花板應當無毒、無異味、易于清洗、防滑、不積水、不易積垢；配備必要的防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等設備或設施。
6、食品原料、食品添加劑符合食品安全標準和國家相關規定；用水符合國家規定的生活飲用水衛生標準；提供給旅客的餐飲食品符合國家食品安全標準GB 14881。
7、根據加工品種和規模設置食品原料清洗設施或工具，并清晰標識或實施色標管理，保障動物性食品、植物性食品、水產品原料能分開清洗。
8、配備與經營規模相適應的餐飲具清洗、消毒、保潔設施設備并規范使用，使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害，向消費者提供安全、無毒、清潔的餐飲具。
9、從業人員取得有效健康證明，工作期間保持良好個人衛生，規范穿戴清潔的工作衣、帽等。
10、制售冷食類食品、生食類食品、裱花類糕點的，應按照要求設置規范的專間（區）。
11、遵守城鎮容貌和環境衛生管理等法律、法規、規章。
12、不得違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條的相關規定。
